葡萄酒的历史非常古老。据说山里所有的猿猴都会酿酒。当然，它是由猿猴储存的水果和水果自然发酵而成的。
人工酿酒包括制曲、发酵、烹饪、窖藏等工艺。酒又甜又好吃，难免让人陶醉。
从喝酒到形成葡萄酒文化，可能从祭祀开始。在古代祭祀祖先和神灵时，葡萄酒也是一种常见的祭祀。
酒作为献给祖先和神灵的礼物，其重要性不言而喻。
因为酒有兴奋和麻醉的作用，逐渐成为统治者奴役人民的法宝。给即将上战场的士兵喝“壮行酒”，
可以鼓励他们勇敢战斗。给从战场上回来的士兵喝“庆功酒”，可以让他们忘记痛苦。
当然，背后的秘密可能没有被打破。每个人都把君王送酒当成一种荣耀，自然是“尊重胜于命运”。
因此，朝廷以酒为命，民间以酒为礼，俗世以酒为乐。失意的学者借酒消愁，刑场刽子准备酒驱邪，
外科医生用酒消毒。一代名将“温酒斩华雄”，一代枭雄“煮酒论英雄”，一代文豪“问天”。
文人喝酒写诗，堆砌文字，酒就是现成的素材。古代文人，如李白、杜甫、苏东坡、辛弃疾、李清照等。
创造了大量的“酒诗”。消极悲观的态度付诸于文字，醉生梦死的形象跃然纸上。叫“诗仙”，其实就是“酒仙”。
因为“酒后说实话”，谈世界、谈生意、谈朋友都要喝酒。关心他的河山万里，只有“酒池肉林”。
谁知道，富裕的家庭只有“酒和财富”。有多少同床共枕的人不如“花间一壶酒”。
歧山村民偷马吃，秦穆公免罪送酒。为什么呢？因为人比马命重，马比酒贵。如果你失去了你的马，
你为什么要珍惜它的酒？顺其自然，失去饮料，赢得世界，可以算是事半功倍。
很多人责怪霸王项羽没有在鸿门宴上杀死刘邦，然后乌江自杀了。
但我不知道，在宴会上杀人是不合适的。如果项羽在鸿门宴上杀了刘邦，谁来参加宴会？
只有在《醉翁记》中，我们才能知道醉翁的意思不在于酒，而在于山川。屈原医生说:全世界都浑浊，我独清，大家都醉了，我独清。
渔夫说:圣人可以和世界一起移动，而不是在事物上停留。世界上每个人都是浑浊的。为什么不用泥扬其波呢？
每个人都喝醉了，但他们不能沧浪；我可以清洗我的流浪和浑浊的水，我可以清洗我的脚。
还有人认识到酒的危害，发表了许多真知灼见。例如“朱门酒肉臭，路有冻死骨”、"酒里不语真君子，
财上分明大丈夫"、"如果要断酒，醒目看醉人"、曾经因为酒醉鞭名马，怕情多累美人。
早在西周时期，周公就发布了“禁酒令”，即“禁酒令”。后来很多人都发布了“禁酒令”，但由于种种原因，他们都走了。禁酒失败的原因如下:
一个酒徒众多，而且大部分都是上流社会有权势的人。导致从事酿酒行业的平民失业，而官方又不能保证他们的再就业。
在私有社会，特权阶层是不可避免的，反而会导致行业垄断，民怨沸腾。酒文化的影响，促使青少年尝酒，一旦形成“酒瘾”，终身难以改变。
到目前为止，客栈、酒店和招待所都不如“酒店”高，大学有专门的酒店管理课程。一篇关于高考学生的酒文成为中国唯一的满分作文，走向清华。
即使是不喝酒的男人也注定是单身。酒文化有多强，可见一斑。
酒误人深，人更爱它。人性就是这样，不是酒的罪。酒文化，人性就是这样。人文以酒为无形。人性是多变的，但酒是有形的。我相信酒最终会回归自然。
下面是小编整理的酒鉴赏手册目录：
妇科杂症酒.pdf
强筋壮骨酒.pdf
止咳化痰酒.pdf
滋阴填精酒.pdf
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咖啡鉴赏手册.pdf
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